LIL BASE

こだわり

鳴門わかめとふくの皮ポン酢合わせるお酒は獺祭

当店では、鳴門産と下関産の海産物を厳選して仕入れています。
おすすめは、鳴門わかめとふくの皮ポン酢。鉄板で調理して提供しますので、匂い・味・食感・音・調理の過程の五感すべてでお楽しみいただけます。
合わせるお酒は、山口県岩国市にある旭酒造の『獺祭』。
フルーティーでスッキリした味わいが料理と相性抜群です。

できるものは作るのが当店のスタイルです

お酒やお料理など、食べたい飲みたいものがあれば、お気軽にお申し付けください。
メニューにない料理やお酒でもできる限り対応させていただきます。
基本的には夜のみの営業ですが、ご予約いただければお昼に営業いたします。
また、遅い時間のご来店や貸切、予算に応じた宴会プランなど、なんでも気軽にご相談ください。